2021年度的酿酒大赛于12月12日完美收官！不知不觉从我们第一篇酿酒大赛活动预告推送至今已经过去四十多天啦～如果以酿酒大赛为第一视角，我们会看到什么呢？请大家继续看吧！

Hello Hello各位好呀，我叫酿酒大赛，很高兴认识你们！2013年出生的我现在已经9岁啦～我是生物学院的“传统艺能”，会在每年的11月初与全校师生如期见面！

今年的我似乎是“千呼万唤始出来，犹抱琵琶半遮面”呢！因为校网上刚一发布我要与大家见面的通知，亲爱的小伙伴们就争相报名要与我见面啦（哎呀～我都不好意思啦还没到报名的截止日期，我给大家预约的位子就全都坐满了。这次遗憾不能见我的朋友们不要灰心，我争取明年预约更多的位子来欢迎你们。）

接下来让我们一起回顾一下我今年生日会的整个流程吧！

一、报名阶段（前期邀请）

今年举办我生日会的就创部成员们通过院网、CBS闻声公众号等方式线上邀请到了四百多位小伙伴、近70个小队受邀参加我的生日会，超级感谢你们能陪我一同度过我9岁的日子！

二、宣讲会

就创部的小伙伴们邀请到了园艺学院的李昭航老师于11月7日与参加酿酒的各队代表讲述了酿酒的历史，讲解了酿酒的方法和我们整个比赛流程，这使参加宣讲会的小队对咱们接下来酿造充满了信心呢！大家在领取过酿酒器材和元气满满的酵母菌后就愉快地开始了期待已久的酿酒啦。

三、酿造过程（准备派对）

在认真学习过李昭航老师的讲解后，咱们60多个小队陆续开始了有趣的酿造过程。咱们有些人酿造了最原汁原味的葡萄酒、柚子酒；有些小队还在酒品里添加了各种各样丰富的水果；还有些小队利用已有资源，对水果进行了各种精密的实验，真的是丰富多彩呢！在生日大派对开始之前，仅仅只是看到大家的“过程记录表”我就已经期待万分了呢！

第5小队酿酒精彩瞬间

第45小队专业操作

第6队可爱的酒品守护者

四、品酒会（生日大派对）

盼望着，盼望着，酒酿好了，品酒会的日子到了！终于，万众瞩目的品酒会在12月12日与大家相见！参与品酒会的小队有31个（遗憾没有参与进来的小队不要灰心哦⊙∀⊙！咱们再精进一下我们的酿酒技术，明年再来一拼高下吧！）品酒会分为上下两场，随着各个小队精彩绝伦、幽默风趣的讲解，评委老师们和大众评审们都对我们本次的酒品赞不绝口，李昭航老师直呼：“你们是我带过最好的一届！”下面来看一看品酒会的一些精彩瞬间吧！

五、获奖名单

到底是哪些小队的美酒赢得了大家的芳心呢？

一等奖

恭喜第5小队（队长隆丽琼）获得一等奖！第5小队使用到的原料是陕西石榴和云南可食用玫瑰花瓣，他们说：“我们的石榴酒酿造一开始就秉承着干净卫生的原则，能与石榴汁接触的用具都进行了高温消毒，培养的温度也会根据不同发酵时期调整。为了让酒体的风味更加丰富，还对工艺进行了优化，添加了玫瑰花瓣，赋予其丰富的口感，过程中实时对罐内容物进行检查，观察是否发酵正常。”他们严谨认真的态度以及对酒品口感的科学改良助力他们成功夺魁

二等奖

第55小队（队长赵雨林）

酿造原料为红柚、白柚、巨峰葡萄

第54小队（队长徐麟杰）

酿造原料为葡萄

第31小队（队长龙思齐）

酿造原料为葡萄

三等奖

第4小队（队长马天翊）

酿造原料为葡萄

第28小队（队长刘子怡）

酿造原料为橘子和柚子

第56小队（队长曹博凯）

酿造原料为百香果

第61小队（队长张慧）

酿造原料为葡萄

第67小队（队长康菀婷）

酿造原料为赣南脐橙、干花（玫瑰花和玫瑰茄）

最佳记录奖

第45小队（队长连义萱）

再次恭喜以上获奖的队伍！！！左手美酒右手奖品，心里美滋滋。

感谢参加这次品酒的老师们和辅导员们！感谢报名品酒评审的同学们！感谢就创部的工作人员们！感谢每一位用心酿酒的朋友们！非常感谢你们！这是我最最开心的9岁生日啦！